自家製麺 木灰そば とらや|沖縄そば巡り

自家製麺木灰そば とらや

とらや

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自家製麺木灰そば とらやは沖縄そばの
ひとつである木灰そば人の気店です。
とらやの店内は広めでカウンター席と小上がり席があり、
清潔感も満点ですが、人気店ゆえに行列になり
待つ事もしばしば。

 

麺は自家製で、もちもちした食感の平麺と細麺です。
スープは澄んであっさりしていますが、
出汁がしっかりきいたかつお味でクセになる美味しさ。
注文すると漬物とおもちのサービスがあります。
食べながら待つと時間を感じさせません。
定番のじゅうしいは味は薄めで食べやすい味付け。

 

昔ながらのそばの製法である木灰そばですが、
こちらのお店の麺は食べやすく滑らかな麺が特徴です。
メニューは沖縄そばのほかに本ソーキそば、
五目じゅうしい、きんぴらごぼうのせご飯などの
ご飯ものがあります。


自家製麺 木灰そば とらやの営業時間

住所 沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F
電話 098-858-2077
営業時間 AM11:00〜PM20:00 (※売切れ次第終了)
休日 第一・第三火曜日
参考サイト 食べログ
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